Recette
Faites des minis steaks hachés, à peu près de la taille de votre toast. Puis faites les cuire. salez, poivrez.
Poêlés les oeufs de caille. Attention, la coquille est très dure, il faut donc utiliser un couteau pour casser la coquille afin d'éviter de casser le jaune.
Tartinez vos toasts avec de la moutarde, mettez les steaks et les oeufs poêlés et servez.
Très joli pour un buffet.
